朱元璋念念不忘的一道菜，只有马皇后能接受

纵观中国历史长河，在两千多年的封建王朝历史中，共计有过三四百位皇帝，而多数皇帝基本都是出身富贵，自幼接受良好教育。但是在这其中却混入两位布衣出身的皇帝，分别开创了汉朝与明朝两个由汉人建立的伟大王朝。

作为明朝开国皇帝的朱元璋，在他称帝之后的做法比刘邦更为强硬，他既不称臣也不和亲，对异族入侵也是采取雷霆手段，坚决不割地不纳贡。他的一生征战无数，平定各地叛乱，为了加强中央集中制度，朱元璋废除了丞相制度建立内阁笼络皇权。在利国利民方面，他兴修水利，解放奴隶，设立私塾、学堂为下一代培养人才等等。不管是他的为国为民，还是他惩治鱼肉百姓的贪官污吏时的法不留情，都称得上历史上杰出皇帝之一。

然而就在朱元璋当上皇帝之后，却有一个特殊爱吃的菜肴一直没改，这让他的周围人与嫔妃们非常苦恼，各个有苦难言。

而朱元璋的这个特别爱吃的，就是喝一种名叫“珍珠翡翠白玉”的汤，这汤并不是什么珍贵佳肴，只是名字听起来非常的高大上，用料十分朴素，以前穷苦人家吃不起饭时，就将碎米粒、菠菜、豆腐混合在一起，炖成的汤。

那么当上皇帝后的朱元璋为什么会如此钟爱这样一道朴素的食物?朱元璋虽然和刘邦一样都是出身布衣，但是自幼的家境却是截然不同。朱元璋出生在元末时期，朝廷统治腐朽，贪官污吏横行，加上正逢灾荒后尸体无人管辖与处理，在朱元璋老家就爆发了一场大规模的瘟疫，朱元璋的父母兄弟都前后死在他面前。

甚至在他父母兄弟死后，朱元璋连置办棺材的钱财都没有，只能用两尾芦席包裹住他们的尸身，埋葬在山上。

在埋葬好亲人之后，居无定所的朱元璋从此开始他的流浪生活，在前往濠州投奔郭子兴参军之前，朱元璋当过乞丐、当个和尚，但是在那个兵荒马乱的年代，尽管朱元璋四处化缘却没有几家人愿意施舍食物给他。

终于，在一次外出化缘时，已经好几天没有吃到东西的朱元璋饿倒在了路边，等到他醒来时发现自己在一个老婆婆的家里。这位好心的老婆婆看见朱元璋醒过来之后，就端过来一碗不知名的汤送给朱元璋喝。

已经好几天没有进食的朱元璋看见这碗热气腾腾的菜汤，在接过碗之后立马狼吞虎咽的把这碗汤喝个干净，在那时，他觉得之前吃过的全部东西，都不如这碗汤好喝，简直就像是琼浆玉露一样让朱元璋一下子就记住了。

在饱复之后，朱元璋就询问这位老婆婆，刚才喝得汤叫什么名字，但是那位老婆婆也不知道这碗普通的菜汤叫什么，她思索了一会想出一个“珍珠翡翠白玉汤”的名字告诉朱元璋，从此之后朱元璋便将这个名字记在了脑海之中。

在拜谢之后，朱元璋便辞行老婆婆而后前往濠州，终于在经过长达四年的看过元战争后，只剩下张士诚等劲敌能与朱元璋抗衡，再到后来，朱元璋一举消灭叛乱平定天下登上皇位，成为九五至尊。

虽然在当上皇帝之后，朱元璋的衣食住行都是上等，宫中的美味佳肴更是从来不重复，但是朱元璋的心里一直都惦念着当年那位老婆婆为他煮的那一碗“珍珠翡翠白玉汤”。

想到这里，朱元璋就立马命令皇宫内的御厨依靠他描述的口味与食材，去做那一道“珍珠翡翠白玉汤”。但是御厨做出来的珍珠翡翠白玉汤，尽管好喝但是却品尝不到当年的味道了。

于是朱元璋又派人去民间寻找当年救助他的那位老婆婆，一则是为了报恩，二则是想喝当年那碗堪比琼浆玉露的珍珠翡翠白玉汤。

在朱元璋的大力找寻下，当年那位的老婆婆竟然还在人世，简直是朱元璋的意外之喜，被接进皇宫的老婆婆对朱元璋坦言道，当年那道您觉得很美味的菜汤，其实就是由碎米粒、菠菜还有豆腐混合在一起熬制出来的。

之所以起这个名字，属实是贫苦农家苦中作乐。听闻这个原料的朱元璋更为触动，布衣出身的他也深知底层劳动人民的不容易，因此在他登上皇位之后，不仅为百姓减免赋税，更是对那些鱼肉百姓的贪官污吏深恶痛绝。

在朱元璋的统治下，明朝对待贪官污吏的惩罚制度是历代王朝中最为严厉的一个，所以在洪武元年，明朝的朝廷一片清明。

到后来，朱元璋不仅自己喜欢喝珍珠翡翠白玉汤，还命令他后宫的妃嫔们与他身边的谋士大臣们一起喝这个汤，饮食住行等方面更是一切从简。

朱元璋从前的经历就是如此，对于现在这样的生活可谓乐在其中，但是那些自幼就习惯了锦衣玉食的妃子们，却吃不习惯这道菜，但是碍于朱元璋的强制要求，只能跟着朱元璋一起吃菜喝汤，一时间后宫妃子被朱元璋折腾的苦不堪言却难以言说。

据说在一次边境传来捷报后，朱元璋还特意命令御厨专门制作“珍珠翡翠白玉汤”，给每一位有功之臣都赏赐了一碗“珍珠翡翠白玉汤”，面对这清汤寡水，大臣们也只能硬着头皮下咽，昧着良心夸赞这汤好喝。同时为了庆祝，朱元璋还让后厨给后宫的嫔妃们也各送了一碗。朝中上下皆对这碗汤赞不绝口，丝毫不提菜汤的难以下咽，更没有人敢在朱元璋面前吐露真言。

但是对于这个习惯对朱元璋来说，不仅仅是回忆之前的日子与怀念那个堪比琼浆玉露的味道，它更像是一个鞭策自身的皮鞭，时刻让自己谨记过去与百姓的辛苦。也正是这样，朱元璋在最后上的政绩皆是为国为民，是天下百姓眼中的好皇帝。

虽然朱元璋打开了许多不好的先例，比如说重拾殉葬制度，因为贪污腐败案件牵扯人数太多全部处死等等，但是朱元璋的确是一个明君，是一个终生都在厉行节俭，甚至连马皇后有一次过寿诞时，朱元璋也并没有大张旗鼓的浪费，反而只让御膳房准备了四道普通的素菜，分别为：萝卜丁、炒韭菜、炒青菜、豆腐汤。这样的排场简直可以用简陋太形容，而皇后的寿宴尚且这样，那么作为其余地位更为低下的嫔妃，可想而知她们的吃穿用度如何了。

所以就是这样一个奇葩的癖好，宫中的人皆是对此叫苦不迭，但是身为一国之主的朱元璋反倒乐在其中，这样一个皇帝从秦朝开始数到清朝结束，还有谁是和他一样的吗？

今天周日，

三月十一，

国际不打小孩日，

全国交通安全反思日。

心小，小事变大；

心大，大事变小。

喝红色壹号，展家国情怀！更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。