寒食丨一个最不应被淡忘的中国传统节日

这首《寒食》诗，是唐代诗人韩翃最知名的作品之一。

因着这首诗，人们记住一个古老的节日：寒食。一千年过去了，寒食几乎被大家遗忘了。

寒食节是清明的前一天或前两天。在我国的古代中，寒食节并不如现在这般被人们淡忘，而是一年之中的重大节日之一，又称：“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。

在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。

因为紧挨上巳节和清明节，所以在历史的发展中，寒食节这一中国传统节日，渐渐被许多人淡忘。

作为曾经的民间第一大祭日，寒食节有它自己的特点和意义，今天就和大家聊聊这个不应被遗忘的节日吧。

1寒食节起源

春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。

重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。

晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

2寒食节习俗

禁烟、吃冷食

寒食节古代也叫“禁烟节”，这天，为了纪念介子推，家家户户禁止生火，都吃冷食。

苏轼的《望江南·超然台作》中的“且将新火试新茶”，说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。

祭祀祖先

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。

唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。

后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。

寒食饮食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。

其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说。

插柳标明

柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。

早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。

踏青郊游

踏春，盛兴于唐宋。

宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。

明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。

乐荡秋千

秋千本是古代寒食节宫廷女子游乐项目。

五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”。

宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”

聚众蹴球

盛行于唐，《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”

《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。”

借物咏诗

寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。

据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。

3寒食节诗词

沈佺期说：寒食这天，家家都禁火藏烟。自己飘泊在外，不知道哪里的火，可以温暖自己这颗游子的心。

寒食时，孟云卿是孤独困苦的。

江南的二月，正是繁花盛开的时节，一片如烟似雾，而我独自远在他乡，偏又遇上了寒食节，内心感到无限的悲凄。

贫穷的生活经常三餐不济，不见炉灶烟火，正好不必为了明天的断炊习俗，去纪念古代的寒士介子推了。

寒食节时，杜甫想家了。

远离家乡的杜甫走在乡村小路上，轻烟冉冉，日色晖晖，地处偏僻，这里没有一个好友，真叫人悲伤。每一个飘泊在外的人，逢节气，必会心念故乡。千百年，莫不如此。

寒食节时，古人有纪念先祖的习俗。所以这一天，诗人看到这样一番景象。不管是新坟还是旧坟，都是一片哭泣的景象，

活着的人能禁得住多少这种悲伤呢。乌鸦的声音还在耳畔，风吹起梨花飘扬，它们似乎也在忧愁。

4寒食节寄语

回想寒食节的本意，是人类对大自然的敬畏、是对大自然的感恩，也是对美好生活的向往，因为没有火的存在，人类将长期处于寒冷的环境中生活，而火具有很大的破坏力，若不对其心存敬畏之心，带来的将是失去生命的代价当然不管往事如何，人总要活着，活着，就对未来生活有所向往，所以古人在这个时候通过灭火、取新火的方式，并举办很多的祭祀活动，来鼓励人类向着美好的明天走下去。

随着岁月的流逝，寒食渐渐被清明节代替。许多传统节都消逝在时间中，花朝、寒食、寒衣……都成为了记忆。但是，我们依然能从诗词文赋中，领略到千年前、百年前的寒食风味。

而这，叫传承……

今天是2024年4月3日，