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春城无处不飞花, 寒食东风御柳斜。 日暮汉宫传蜡烛, 轻烟散入五侯家。
这首《寒食》诗,是唐代诗人韩翃最知名的作品之一。
因着这首诗,人们记住一个古老的节日:寒食。一千年过去了,寒食几乎被大家遗忘了。
寒食节是清明的前一天或前两天。在我国的古代中,寒食节并不如现在这般被人们淡忘,而是一年之中的重大节日之一,又称:“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。
在这一日,禁烟火,只吃冷食,所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。
因为紧挨上巳节和清明节,所以在历史的发展中,寒食节这一中国传统节日,渐渐被许多人淡忘。
作为曾经的民间第一大祭日,寒食节有它自己的特点和意义,今天就和大家聊聊这个不应被遗忘的节日吧。
1寒食节起源
春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推始终追随左右、不离不弃,甚至“割股啖君”。
重耳励精图治,成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山、最终被火焚而死。
晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄哀思,这就是“寒食节”的由来。
2寒食节习俗
禁烟、吃冷食
寒食节古代也叫“禁烟节”,这天,为了纪念介子推,家家户户禁止生火,都吃冷食。
苏轼的《望江南·超然台作》中的“且将新火试新茶”,说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。
祭祀祖先
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。
唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中,成为官方认同并倡导的吉礼之一。
后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。
寒食饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻,如祭食蛇盘兔,俗有“蛇盘兔,必定富”之说。
插柳标明
柳为寒食节象征之物,原为怀念介之推追求政治清明之意。
早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载,安徽、苏州等地还盛行戴芥花,佩麦叶来代替柳枝。
踏青郊游
踏春,盛兴于唐宋。
宋·李之彦《东谷所见》载:“拜扫了事,而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览,尽欢而归”。
明代《帝王景物略》记京效踏青场景为:“岁(寒食)清明日,都人踏青,舆者,骑者,步者,游人以万计。”可谓盛极。
乐荡秋千
秋千本是古代寒食节宫廷女子游乐项目。
五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千,令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏,都中士民因而呼之”。
宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》,诗中描写为 “桥边杨柳垂青线,林立秋千挂彩绳。”
聚众蹴球
盛行于唐,《文献通考》载:“蹴球,盖始于唐。植两修竹,高数丈,络网于上,为门以度球,球工分左右朋,以角胜负。”
《州府元龟》载:“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭,观武臣及勋戚子弟会球,兼赐宰臣宴馔。”
借物咏诗
寒食节时,文人们或思乡念亲,或借景生情,感慨尤多,灵感顿生,诗兴大发,咏者甚多。
据查,仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首,宋金元词曲也有一百余首,成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。
3寒食节诗词
唐·沈佺期
普天皆灭焰,匝地尽藏烟。
不知何处火,来就客心然。
沈佺期说:寒食这天,家家都禁火藏烟。自己飘泊在外,不知道哪里的火,可以温暖自己这颗游子的心。
寒食
唐·孟云卿
二月江南花满枝,他乡寒食远堪悲。
贫居往往无烟火,不独明朝为子推。
寒食时,孟云卿是孤独困苦的。
江南的二月,正是繁花盛开的时节,一片如烟似雾,而我独自远在他乡,偏又遇上了寒食节,内心感到无限的悲凄。
贫穷的生活经常三餐不济,不见炉灶烟火,正好不必为了明天的断炊习俗,去纪念古代的寒士介子推了。
寒食
唐·杜甫
寒食江村路,风花高下飞。
汀烟轻冉冉,竹日静晖晖。
田父要皆去,邻家闹不违。
地偏相识尽,鸡犬亦忘归。
寒食节时,杜甫想家了。
远离家乡的杜甫走在乡村小路上,轻烟冉冉,日色晖晖,地处偏僻,这里没有一个好友,真叫人悲伤。每一个飘泊在外的人,逢节气,必会心念故乡。千百年,莫不如此。
寒食野望
唐·李郢
旧坟新陇哭多时,流世都堪几度悲。
乌鸟乱啼人未远,野风吹散白棠梨。
寒食节时,古人有纪念先祖的习俗。所以这一天,诗人看到这样一番景象。不管是新坟还是旧坟,都是一片哭泣的景象,
活着的人能禁得住多少这种悲伤呢。乌鸦的声音还在耳畔,风吹起梨花飘扬,它们似乎也在忧愁。
4寒食节寄语
回想寒食节的本意,是人类对大自然的敬畏、是对大自然的感恩,也是对美好生活的向往,因为没有火的存在,人类将长期处于寒冷的环境中生活,而火具有很大的破坏力,若不对其心存敬畏之心,带来的将是失去生命的代价当然不管往事如何,人总要活着,活着,就对未来生活有所向往,所以古人在这个时候通过灭火、取新火的方式,并举办很多的祭祀活动,来鼓励人类向着美好的明天走下去。
随着岁月的流逝,寒食渐渐被清明节代替。许多传统节都消逝在时间中,花朝、寒食、寒衣……都成为了记忆。但是,我们依然能从诗词文赋中,领略到千年前、百年前的寒食风味。
而这,叫传承……
今天是2024年4月3日,
二月廿五,
寒食日。
你所看到的惊艳,
都曾被平庸历练。