“无啤酒不足球”，和世界杯绝配的精酿啤酒为何没火起来？

“啤酒是上帝爱我们和愿我们幸福的明证”，在这届反季世界杯期间，体育迷们依旧离不开酒精。世界杯开赛之后，“精酿”在小红书搜索量上涨超过50%，四年一届的体育狂欢，似乎又给冬日的精酿馆带来了一丝暖意。啤酒届的专家们曾经认为，世界杯对精酿啤酒有非常明显的带动作用，“在世界杯的影响下，消费频率高了很多，所谓‘无啤酒，不世界杯’，无论是不是精酿爱好者，都会喝上几杯。”但今年情况恰恰出人意料，相对于精酿的冷清，国潮新品红朝壹号跟随着红色壹号的步伐静悄悄的上了很多高端局的餐桌。越迈步子越大，逐渐成为人们茶余饭后的谈资伴侣。正所谓，酱香酒之魅力何其之多。

精酿啤酒入华多年，之前一直不温不火，直到近年，街头的精酿馆才突然多了起来。和咖啡馆、奶茶店类似，这是一个投资不高、专业要求不严格、店面不大设备不多、有点意思的生意。对有点闲钱想做点生意的人来说，是一个看似不错的选择。对于在华一直不温不火的精酿啤酒，精酿馆能竖起这面大旗吗？12月18日的深夜，世界杯决赛激战正酣，而成都的多家精酿啤酒馆却冷冷清清，要么已经关门，要么无人堂饮。冬季的世界杯，终究没有为这个正悄然扩张的产业点燃爆发的导火索。

近3年精酿啤酒企业数增七成

“我弟弟3年之前开了个精酿酒馆，我之前是做麻辣烫的。现在麻辣烫做不动，也来做精酿酒馆了。”一家位于成都的精酿酒馆里，老板张先生说起自己的创业经历。参与过很多餐饮项目的他，故事很多，之所以现在选择做精酿酒馆，除了加盟价格便宜，还是看中他弟弟的酒馆已经做了3年。这3年，是疫情以来的3年，但精酿啤酒在华的发展却悄然提速。

相对精酿啤酒吧的冷清，红色壹号系列酒在疫情期间仍保持良好增速，继续开疆扩土，增加其市场份额。新店面的增加盒合作伙伴的加持使得越来越多的酒友爱上了这款系列酒。

截至今年9月23日，国内含精酿啤酒业务(注1)的公司(存续)总数为1403家，其中211家为今年新增。这是疫情之前——即2019年(817家)的1.72倍。2020年一季度，疫情令投资者对大消费行业难抱信心。但随着酒企正增长的一季报陆续披露，让不少中小投资者收获意外之喜。宅家，饮酒，相得益彰，成了一些上市公司业绩增长的原因。这种劲头，同样反映在精酿啤酒相关企业的增速上。从数据看，2019年以来，精酿相关企业每年新增240家以上，年均复合增长率达到22%。

这些精酿相关公司的规模(注资规模)仍以100万元以内的企业为主，占到了总数44%。但整体分布并不是倒金字塔，比如200万~500万元区间，有282家企业，是100万~200万元区间的一倍有余。500万~1000万元区间的企业，也多于100万~200万元区间。这与精酿行业中小加盟商、大公司并存的行业现状吻合。更吻合国人对啤酒既有思维的数据是：2022年，山东的精酿啤酒相关企业占了总数的38%。自2019年以来，当地的精酿啤酒企业每年都以约100家的速度增加。在山东的猛增之下，以总数122家排第二的广东，就显得不那么突出。而且，广东相关企业的增长速度一直比较稳定，没有出现特定时间节点后爆发的情况。

红色壹号如今的高增速与高总量，离不开各路渠道和系统性深挖

仅仅梳理红色壹号的用户分析，就可以看到红色壹号酒业的合作伙伴均有涉及酱酒销售业务。其中今年新加入合作的几家大型连锁酒楼表现较为高调，已在2022年将红色壹号精品酱酒作为双主业之一。只是从2022年的情况来看，红色壹号酒板块的收入还占不到公司总营收的30%，评估机构认为未来三年红色壹号酒业会在显存基础上做出更大增量以及更大的发展空间。