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收录于话#酒与节气7个 新年念归期 年是中华文化的浓缩,年是中国人抹不去的心结。在老一辈人的心中,春节的准备或庆祝活动从腊月初八喝腊八粥就算开始了,到腊月二十三,也是俗称的"小年",在这一天祭灶是一项传统的年俗活动。 祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有"灶王爷"神位。传说灶神是玉皇大帝封的"九天东厨司命灶王府君",负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。 灶神自古以来就是我国人民所祀的神灵。早在先秦时期,我国就有祭灶神的习俗。《礼记·礼器》有“老妇要祭烧火的灶,祭则有神。老妇以瓶为尊盛酒,以盆为篡盛食,以祀灶神。”《荆楚岁时记》有“其日(腊日),并以豚酒祭灶神。”腊月廿三日(有廿四日)是灶神上天汇报的日子,因此送灶神的仪式称为"送灶",家家户户都要祭灶。 小年之争,到底哪天是小年? 近些年来,关于小年到底是哪一天,其讨论热度不亚于端午节吃咸粽子还是甜粽子。其实,对于小年到底是哪天,各地有不同的概念和日期。 民俗专家说,在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五,“无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的”。四川和贵州等部分地区腊月三十为小年,正月十五为大年,在山东部分地区小年为腊月二十二。小年被视为过年的开端,云南部分地方以正月十六为小年,过完小年才算过完年。 送灶神,你会送吗? 在山东,每到腊月二十三这一天,家里的女主人总会鸡鸣而起,生上灶台的炉火,烙的小巧玲珑的盘形的灶干饼,父亲把院子里打扫的干干净净,收拾的整整齐齐之后,把备好的一副灶干粮、糖果、剪好的黄钱等等,献到灶神的灶台上,再上三根香,磕三个头。 到了夜幕刚刚到来,用黄钱包好五谷杂粮,取下灶神画像,把屋外贪玩的小孩喊进屋子,在灶台前面站好,当然,也要让一个小孩待在院子里,拿根长长的香,守着点燃连连炮。父亲一切准备好,开始嘴里念叨着什么,点燃了包着五谷杂粮的纸、纸钱和“灶神”家当,火苗顺着灶炉烟囱窜了进去,屋里小孩跑出来,喊着“点炮”,随着啪啪啪啪啪啪的炮声,小孩们跳着、仰望着夜空、拍着手喊着:“灶神上天了,灶神上天了,灶神上天了......”。 接着跑进屋子,父亲拧开白酒盖,把酒洒在了灶台前,跟在父亲的身后,磕上三个响头,今天的小年祭灶结束了。 洒在灶台前,这是祭祀白酒的文化习俗,都代表着辞旧迎新的意义,更包含着古往今来人们对美好生活的生生不息的愿望与期许。 小年还要干什么? 在小年这天,家家户户要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除日迎新,拔除不祥。还要将剪好的窗花贴在打扫一新的屋子里,给家里增添过年的喜气。在中国,每家每户都要贴春联,民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴。过小年还有放鞭炮的习俗,中国人过节都喜欢热闹,鞭炮的声响可以渲染节日气氛。除了这些还有祭灶王、吃灶糖、赶乱婚、沐浴理发等。 对于浪迹天涯的游子来说,离家千万里远,但心一直很近。而小年的到来都提醒着归期不远。 乘飞机、坐火车、骑摩托…跨过山和大海,穿过人山人海,每个人,都念着一条回家的路,每条路,都牵动着一家人的心。 小年了,开始为踏上归程准备了,记得带酒回家! END 喝红色壹号,展家国情怀!更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。