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初冬喝酒有讲究:科学饮酒,健康生活

发布日期:2022-10-30 16:59浏览次数:


冬天喝酒真的可以暖身吗?


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喝酒暖身是毋庸置疑的事实和常识,在寒冷的冬季,喝点小酒确实能够短时间让身体暖和,效果好的话甚至会让人手脚发热,脸蛋通红。但是,这种暖身并不是酒在身体内变成了热量,而是酒精在体内代谢过程中产生的反应。

酒精进入身体后需要肝脏来进行代谢,最开始是将酒精(乙醇)转化为乙醛,然后再将乙醛转化为乙酸,最终通过尿液或汗液的方式排出体外。而乙醛具有扩张血管的作用,随着血管的扩张,血液循环自然也会加快,这时候也就产生了暖身子的效果。


冬天该喝什么酒?有讲究!

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红色壹号提醒您:冬季喝酒要选白酒而非啤酒,白酒一定要选纯粮食酒而非酒精酒。

纯粮食酒就是以粮食为原料,经过粉碎之后加入酒曲自然发酵一定时间,经过高温蒸馏后得到的白酒,而这样下来的纯粮食酒具有一定的营养价值。纯粮食酒汲取了粮食的精华,搭配上优质水,酿出来的酒口感醇厚细腻,香味协调,适口性很强。

纯粮酒其实在古代就被称之为百药之首。纯粮食酒的原料不同,酒的风味自然也不同,作用也不一样。这是由于纯粮食白酒采用自然发酵、手工酿造,烧制过程不勾兑人工酒精,因此好喝不上头。


冬天如何科学喝酒?



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1

酒要温着喝,喝温酒


“小二,温一壶好酒”电视剧中常有这样的画面,酒在古代的时候,都是要温着喝的,而现在人喝酒,却很少温酒。

事实上,冬天喝酒拿温水稍微烫一下,可以减弱白酒的刺激感,喝起来能让人感到温暖,而且不会因过冷而伤害到身体。

不过,要记得温酒不能过热,否则会影响到口感。


2

饮食搭配要平衡


红色壹号提醒您:科学饮酒,主食先行。

建议在饮酒前适当进些主食,原因有三个,其一,淀粉类大分子和酒精发生结合,可以延缓酒精吸收;其二,人体组织对糖进行分解代谢生成葡萄糖醛酸,可削减酒精对肝脏的毒性;其三,酒精代谢消耗B族维生素,主食可起到补充B族维生素的作用。

最佳下酒菜,从酒精的代谢规律来看,应该是高蛋白和富含维生素的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、鸡蛋等。不要使用咸鱼、香肠和熏肉饮用,因为此类熏制和腌制食品含有大量色素和亚硝胺,容易与酒精发生反应,不仅损害肝脏,还损害口腔和食管粘膜,甚至诱发癌症。

酒精有利尿作用,大量饮酒与频繁排尿可出无机盐的丢失,而可能会导致酒精中毒。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防止酒精中毒;膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收,起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜,凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。


3

饮酒禁忌有哪些


(1)最忌饮酒过量。饮酒大醉,伤神损心志。如高血压患者,饮酒过量有导致脑溢血的危险。

(2) 忌“一饮而尽” 饮酒过猛,酒精会使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态,人会失去控制,动脉硬化患者甚至会出现脑血管意外。

(3) 忌空腹饮酒。空腹饮酒,特别是高浓度的酒,对口腔、食道、胃都有害。

(4) 忌喝冷白酒。白酒的主要成分是乙醇,除此还有乙醛,乙醛虽少可危害较大。把酒烫热20℃左右,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少些。

科学饮酒,健康饮酒!

祝广大酒友们在这个冬天

尝尽白酒美味,遍享世间甘甜。




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