元宵节的酒俗与风尚| 酒文化（3）

过了正月初六，各行各业陆续开工大吉，上班的上班，上课的上课，一派已经假期结束的祥和气氛，但是分明还有一个重要节日没登场：元——宵——节！

如果说春节是一年伊始重要的节日，有着妥妥的地位，享受人人的尊敬和期盼；那么元宵节就是农历新年的正式起点，从不端着架子，热闹又有趣。看花灯、猜灯谜、舞龙舞狮踩高跷，一家人吃碗热乎乎的汤圆/元宵，再喝个团圆酒，这年才能算圆满的过完了。

元宵节的由来

农历正月十五是新的一年中的第一个月圆之夜，称之为“元宵节”，又叫“上元节”。

元宵节起源于汉武帝时正月十五日通宵达旦张灯举火祭祀太一神的活动，佛教传入中国后，又融进了燃灯礼佛的内容，后来传到民间，形成了户户挂灯，城乡灯火辉煌的元宵节灯会。

初唐之时，已经有了元宵夜相聚宴饮的习俗。火树银花，宝马香车，再加上美酒佳肴，歌舞丝竹。

宋代元宵节在隋唐的基础上又发展了一步，元宵节不仅时间延长了（五天），而且各种名目繁多的灯笼更是大大地超过了唐代，又新增了烟火、灯谜等花样，确实盛况空前。南宋都城杭州元宵节，每当夜幕初降，大街小巷顿时悬灯结彩，大小酒楼点燃灯球，鼓乐齐鸣，吸引观灯的人们前去饮酒。与此同时，大官府第设酒宴赏灯。当时人们在元宵节饮酒赏灯的同时，还流行着吃汤圆的习俗。

到了明代，元宵节延长为十天，朝廷特准许赐假给百官，以欢度佳节。酒楼歌馆成为观灯者的落脚聚会处，买卖兴旺。大街之上，在各式花灯之下，卖酒食的，卖汤圆的，卖风味小吃的比比皆是，平民百姓大多在这些酒食摊上吃酒歇脚。

满族入主中原后，元宵节改为五天，“自十三至十七均为灯节，惟十五日谓正灯耳。每至灯节，内廷筵宴，放烟火，市肆张灯。”

自汉代以来陆续形成的元宵节观灯、饮酒、吃元宵（汤圆）的风俗，直到今天还在大江南北广大地区盛行不衰。

元宵节的文艺风尚-猜灯谜

猜灯谜又叫打灯谜，是元宵节后增加的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节制迷、猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。元宵佳节，帝城不夜，春宵赏灯之会，百姓杂陈，诗谜书于灯，映于烛，列于通衢，任人猜度，所以称为灯谜。

猜谜和制谜是一种启迪智慧、增长知识、开阔眼界和丰富文化生活的文艺活动。灯谜的特点也是熔趣味性和知识性于一炉，所以长期以来为人们所喜闻乐见，不单在中国境内盛行，远至美国的唐人街或近在东南亚各地每逢新年、元宵节或中秋节多有举办灯谜会，颇受人们喜爱。

灯谜的由来，源远流长，据专家考证，至今最少已逾1500年。所以猜灯谜是元宵节不可少的节目之一。

元宵节的酒俗-饮酒灯

过节饮酒是中国酒文化约定俗成的一部分。然而，古代元宵节饮酒，不仅有团圆喜庆，也有祈求太平的寄意。节日来临，喜庆的花灯布满大街小巷，人们结伴而行赏灯的同时，也有年味儿浓厚的"饮灯酒"活动。

如同浙江的"元宵酒"风俗一样，"饮灯酒"这一历史风俗保留较好的是广东省。据广东省民俗专家介绍，"饮灯酒"在广东佛山市顺德区保留得最为完整。明末清初，顺德的"饮灯酒"开始在民间流行起来，并在每年正月初八至元宵节期间举行。因为这是一年中举家团圆、最令人高兴的时刻，各家各户在祠堂前张灯结彩，大摆宴席，全村父老乡亲欢聚一堂，开怀畅饮。

元宵节的酒风-酒联会

元宵节和酒一直都有着密不可分的联系，古代元宵节还有举行酒会的习俗。《红楼梦》中就非常详细描写过元宵节的盛况，“吃元宵”、“放烟火”“行酒令”、“看戏赏钱”、“说书”、“弹曲”、“莲花落”，贾府的太太们和千金们虽然在内院，元宵节的热闹之处可一样也没落下。

"街头灯影逐花影，村中梅香伴酒香。"句意浅显，但字里行间透露出俗世的热闹。这便是出自元宵酒联中的一句。酒联是酒文化、地域文化的奇葩。饮酒作对，是一项美好而温润的传统。与现代许多时候只图借酒消愁、尽一朝之欢娱的饮酒方式相比，它营造的温和融洽的品饮氛围、文明高尚的酒风，更令人乐于接受。

那些直抒胸臆、即兴吟出的酒联自不必提，一些文笔流畅、艺术性高的佳句屡屡被人铭记。例如水乡绍兴的酒联。也许是水乡风韵的浸染，酒联精巧高雅，“佳酿祝喜庆，春酒介长寿，酒乐无尽”；也有诗情画意的“长剑一杯酒，高楼万里心”。

虽然，如同所有的传统风俗一样，现今的元宵酒俗已远不比往昔的醇厚深藏，但仍有着千丝万缕的联系。元宵佳节，在美酒与月色中追溯文史中的元宵酒俗，重温那些古朴的色调，也为我们在今年的节日里，带来多一些的温情和体味。

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