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红色壹号经典之「国品」系列|品鉴

发布日期:2021-06-23 10:42浏览次数:


佳酿天成,妙手得之


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国品,采用炉火纯青的古法工艺,酿品质之选。

红色壹号采用传统古法酿造,坚持高端酒特有的坤沙酿酒工艺。传承古法,一丝不怠,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,生产工艺历时一年。除此之外经过一系列复杂工艺流程,还需在基酒制成后至少贮藏三到五年才能出窖。

正所谓佳酿本天成,正是由于继承了古法酿酒的复杂工艺,国品才有了独具一格的风味。国品开瓶之时,酒香扑鼻,一下就勾起了人们饮酒的欲望。入口舒适顺滑,沁人心脾,令人难忘。层出不穷,特性鲜明的醇香口感,每一道回味都令饮者真切的体验到,品味与感官相结合的欢愉快感。

传世美酒,一脉相承


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国品系列,臻选茅台核心产区优质糯⾼粱、⽔为原料。

国品系列酿酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美,故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

国品选取⾚⽔河流域红缨⼦⾼粱,“红缨子”高粱也称小红粮,只能在茅台核心产区及其周边生产。红缨子支链淀粉含量达90%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤,营养的消耗也在合理的范围之内。除此之外红缨子高粱含1.68%的单宁,这种物质在红葡萄酒中比较多,而所说的的对心脏血管好也是因为这种物质。从原料到酿造工艺,国品遵循茅台镇的酿酒传统,同样获得了一脉相承的品质。


品鉴国品,和谐之酒


品,是对自身的重新审视与定义。

品,是对匠心品质的不懈追求 。

品格的内涵需要品味来体现 。

国品系列,细细品味之时,讲究一个和谐。

酒代表着一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。

所谓饮酒,也有天地人三讲:

一曰天,选择与饮地相和谐的新春、清秋、雨霁、积雪、新月等,最富诗情画意之时饮酒。“明四家”之一的大才子唐伯虎就常于晚凉之时,邀知己至桃花坞相饮,成为一时佳话。

二曰地,饮酒场所以竹林、高阁、花下、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地为佳,所谓“醉翁行乐处,草水亦可敬”,正是“奠枕楼头风月,驻春亭上笙歌,留君一醉意如何?”

三曰人,共饮者当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交,正所谓“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”。

饮国品,在和谐中享受饮酒之乐趣,闲暇之余,把酒抚琴;花好月圆,吟诗作赋;知己相会,推杯换盏;亲朋团聚,觥筹交错。



END



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