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茅台和红色壹号酒存放多少年后口感最佳？
2023-06-23
酒越陈越香，尤其是酱酒。一瓶好酱酒，刚出厂时口感较刺激，但存放个三五年后，酒质就会出现飞跃。白酒有保质期吗？理论上，固态纯粮蒸馏烈酒，长期贮存是不会变质的，所以我们在老酒市场上还能见到上世纪六七十年代的土瓶茅台。但是贮存时间太长的酒，是不适合拿来直接饮用的。即便是茅台，也会有最佳存放年限。你知道存放...
缅怀黄永玉：他是“拥酒派”
2023-06-15
那个最快乐的湘西老头儿，走了…让他的躯体归于他所倾往的自然吧，我们只能缅怀黄老的作品，向他所留下的精神表达深切的敬意。 在夫人走后的三年零36天，黄永玉也选择了离开。 三年前一封手写的讣告，送别了他珍爱一生的妻子。而三年后的6月13日，又以一个全然洒脱的方式离开他逍遥了一生的人间。没有任何的仪...
决定一个国家国运的是君主的德行
2023-06-13
王来自商，至于丰。乃偃武修文，倒载干戈，示不复用也。行礼射，设庠序，修文教也。归马于华山之阳，放牛于桃林之野，示天下弗服。示天下不复乘用也。出自《群书治要》卷二《尚书》。 丰，文王所都。偃，息。载，置。庠序，学校的名称。《说文》解释：“夏曰校，殷曰庠，周曰序。”阳，山南为阳，华山的南面叫阳面。桃...
酒知识 | 酒文化：“酒过三巡”是哪三巡？？
2023-06-08
我们在聚会或者酒宴上时，当听到酒过三巡和菜过五味，这两个词的时候，就知道酒宴快到尾声了。那这三巡到底是哪三巡？你了解它其中的讲究吗？壹：酒过三巡起源 这个词出自《酒规》一书，虽然书不太出名，但是书中记载的一些酒桌规矩至今都在沿用。说法可以追溯到春秋时期，那时都是席地而坐用餐，每人一套餐具，敬酒的时...
一桌人喝酒，先从贵的酒喝还是先从便宜的酒喝？
2023-06-08
一桌人喝酒，先从贵的酒喝还是先从便宜的酒喝？ 这个问题其实经常被问到，红色壹号小编的答案也很简单，如果是同一类型品鉴的话，从便宜的开始喝，因为理论上贵的酒要各方面品质优于便宜的酒体。如果要是先喝好酒，那么差一点的酒就不是那么好下咽。从差的往好的喝，越喝越好喝，过渡的就会很自然。 但是如果是主人招...
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