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为什么说酱酒更健康,酱酒的特点有哪些

发布日期:2022-10-26 11:40浏览次数:

  众所周知,我国的白酒香型复杂,特点不一,其中酱酒自上市上以来就一直凭借着健康、顺喝、低醉酒度(不易醉、醒得快)的特点而深受消费者的喜爱。并且给还有着喝酱酒更健康的说法,那么为什么说酱酒更健康呢,下面让我们一起来看一下。

  1、独特、复杂的酿造工艺

  酱香型白酒的生产需要运用中国白酒复杂的生产工艺:生产周期长、储存时间长、开放式多菌群微生物协同发酵。酱酒的微量成分是复杂、丰富的。


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  2、易挥发成分少

  高温馏酒、长期储存,低沸点成分挥发,酒体刺激性小、柔和,对身体刺激小,利于健康。


  3、酸高

  酱香型酒的酸度高,是其它酒的3-5倍,且以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。


  4、酚类化合物

  酱香白酒酚类化合物是其他白酒3-4倍,酚类化合物利于抗衰老、预防心血管疾病等。

  5、酒精浓度科学合理

  酱香型白酒酒精度一般为53%VOL,酒精分子和水分子缔合程度好(53.94+49.83≠103.77),游离酒精分子少。


  6、天然发酵食品

  至今未能找到主体香,无法人工合成,确保酱香白酒天然、无添加。


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  7、富含SOD和金属硫蛋白物质

  清除体内自由基,抗疲劳、肿瘤、衰老等;金属硫蛋白预防肝硬化。

  其实酱酒的特点不仅仅在于它的优势,还有着它的口感,它的韵味。总而言之,酱香型白酒就是这样一款非常值得大家品尝的美酒,喜欢的朋友千万不要错过红色壹号精品酱酒。


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